Au Fil De L'Aubrac

Traiteurs et organisateurs de reception

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Ville : Toulouse
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Gsm : +33 6 30 93 40 60
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Traiteur à Toulouse et le reste du pays, spécialiste de l'Aligot

Depuis 20 ans, Au Fil de l'Aubrac régale petits et grands avec les spécialités de l'Aubrac. Découvrez les saveurs inoubliables de la gastronomie régionale de l'Aveyron et de l'Aubrac. Spécialiste de l'Aligot et de la truffade, faites appel au service d'un traiteur pour vos repas de groupe.

Vos repas de fête sur Clermont-Ferrand, Montpellier...

Découvrez la spécialité culinaire la plus réputée de l'Aveyron : l' Aligot ! Sorte de soupe au fromage que l'on consommait avec du pain à l'époque, l'Aligot est devenu un plat convivial que l'on consomme le plus souvent pendant les repas de fête entre amis. Mélange de pommes de terre, de crème fraîche et de fromage (Tome fraîche), l'Aligot est le plat qui ravira vos convives à coup sûr. L'Aligot, datant du 13e siècle, est travaillé et retravaillé pour obtenir une texture parfaite et filante.

Associé au terroir et à la tradition, l'Aligot, c'est aussi du spectacle et du folklore. Au Fil de l'Aubrac se déplace dans toute la France pour filer l'Aligot avec vous à l'occasion d'un Aligot géant. Découvrez et participez vous-même à cette surprenante coutume. L'Aligot n'a jamais aussi bien porté son surnom de « fil de l'amitié ».

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